Baba de gusano
(Maggot spit)
¿Conoces los superpoderes de los gusanos?
Durante un almuerzo, dos codornices conversan sobre el potencial de las larvas de mosca: un crecimiento fuera de lo común, una capacidad nutritiva fantástica y unas facultades medicinales extraordinarias. Un animal poco apreciado que, sin embargo, posee numerosas ventajas.
Ficha técnica
| Autor | Gunter Pauli |
|---|---|
| Ilustradora | Annabelle Carneiro |
| Fábula | n.º 44 |
| Categoría | Comida |
| Edad | de 3 a 15 años |
| Personajes | Codorniz & Codorniz |
| Paginación | 40 páginas |
| Formato | Rústica 24 x 16,7 cm |
| Fecha de publicación Blue Education | 2023 |
| Disponible en la caja | Liebre |
Baba de gusano: una fábula educativa sobre la alimentación
«Baba de gusano» está inspirada en Godfrey Nzamujo, ingeniero y doctor en ciencias, especialista en sistemas agrícolas integrados. A través de su trabajo, pone de relieve un recurso sorprendente: los gusanos. A menudo percibidas como repugnantes, estas larvas nacidas de la puesta de las moscas poseen sin embargo cualidades notables. Cultivadas a partir de residuos orgánicos, producen una biomasa muy rica en proteínas para alimentar a los animales, contribuyendo además a reciclar los residuos agrícolas. Pero su potencial no se detiene ahí. La baba y las secreciones de los gusanos también interesan a la medicina: pueden limpiar heridas, favorecer la cicatrización y limitar ciertas infecciones. Este enfoque simple y circular transforma un residuo en un recurso valioso para la agricultura, la salud y el medio ambiente.
Disponible en la caja educativa Liebre
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Recursos complementarios para padres y profesores
Inspirado por Padre Godfrey Nzamujo
El Padre Godfrey Nzamujo nació en Kano (Nigeria) y fue enviado a California (EE.UU.) para estudiar. Comenzó una prestigiosa carrera universitaria, con títulos en agronomía, economía y tecnologías de la información. Sin embargo, tenía la ambición de contribuir al bienestar de las poblaciones africanas. Así, en lugar de dedicar su vida a mejorar la vida de los estadounidenses, decidió regresar a África para crear el Centro Songhai en Benín. Lo hizo en 1985, después de que su país de origen se negara a ponerle tierras a su disposición.
Dedicó el resto de su vida a crear un centro de producción donde quienes no saben leer ni escribir y quienes carecen de recursos tienen la oportunidad de producir sus propios alimentos y mantener sus propios empleos. Nombró a un herrero para fabricar equipos y formó a los agricultores para conservar las semillas y transformar los residuos en valor. Fue en esa búsqueda de sacar el máximo partido posible que el Padre Nzamujo integró la cría de gusanos en la cadena de generación de valor y empleo. El primer centro de Porto Novo se extendió a otros centros en Parakou, Savalou y Kinwedji (Benín). Cada año, el Centro Songhai forma a 300 africanos en la producción de sus propios alimentos y la creación de empleo, sacándolos así de la pobreza al generar riqueza con lo que ya tienen.
Algunos vídeos para profundizar más
Lanza tu propia producción de larvas de mosca: este tutorial explica cómo producir gusanos en casa para alimentar principalmente a las granjas avícolas y piscícolas. La producción de gusanos se basa en la recuperación de residuos orgánicos, en particular de carne y pescado procedentes de carnicerías y pescaderías, así como de restos de cocina, manteniendo una humedad del 60 al 80 % y una temperatura de 25 a 30 °C para garantizar un buen crecimiento. También requiere una organización en rotación de varios recipientes para garantizar una producción continua, y permite finalmente obtener una fuente de proteínas utilizable para alimentar a aves de corral, peces, cerdos y reptiles, en forma viva, seca o en harina.
Pasa a un nivel superior: descubre paso a paso cómo transformar biorresiduos en proteínas gracias a la mosca soldado negra (PDF publicado por el Eawag, Swiss Federal Institute of Aquatic Science and Technology).
¿Cómo son estos 3 animales?
Por qué esta fábula
Las fábulas educativas como «Baba de gusano» ofrecen a los niños una nueva perspectiva sobre la innovación alimentaria. Esta fábula educativa sobre la alimentación ilustra cómo incluso los recursos más inesperados, como las larvas de mosca, pueden desempeñar un papel crucial en la nutrición, la medicina y la sostenibilidad.
Lo que encontrarás en las Fábulas de Gunter
Una historia cautivadora
Historias llenas de sorpresas en las que la Naturaleza revela todos sus secretos. Siempre una historia increíble pero real para contar a pequeños y grandes... ¡en francés y en inglés!
Una exploración
Un momento de intercambio en 3 etapas para informarse, cuestionarse y experimentar. Una exploración lúdica que fomenta la curiosidad y el aprendizaje activo.
Estimular las 5 inteligencias
¡Acompañar al niño en su desarrollo para que descubra la inteligencia que lleva dentro, amplíe sus conocimientos y desarrolle con confianza todo su potencial!
¿Quieres ir más allá?
Esta fábula forma parte de la caja Liebre, disponible también en pack con las demás cajas de la colección.
